El Helado Artesanal Italiano Según Donata Panciera
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El Helado Artesanal Italiano Según Donata Panciera
Donata Panciera
El Helado Artesanal Italiano Según Donata Panciera
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Donata Panciera
Descripción
Este volumen es un amigo de confianza indispensable para que el maestro heladero pueda realizar, elaborar y producir helados que den como resultado un producto de excelencia. La técnica está explicada de manera esquemática y sencilla, y toma en cuenta tanto los productos como el lugar y el territorio donde el heladero está trabajando. Las 130 recetas revelan el panorama completo del helado artesanal de calidad y excelencia.
Detalles
Formato | Tapa suave |
Número de Páginas | 216 |
Lenguaje | Español |
Editorial | Lulu.com |
Fecha de Publicación | 2013-12-09 |
Dimensiones | 9.21" x 6.14" x 0.46" pulgadas |
Letra Grande | No |
Con Ilustraciones | No |
Garantía & Otros
Garantía: | 30 dias por defectos de fabrica |
Peso: | 0.308 kg |
SKU: | 9781291663488 |
Publicado en Unimart.com: | 29/10/23 |
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